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原标题:潍坊3月猪肉价格坚挺,猪肉价格在连续上涨13周

浏览次数:75 时间:2019-11-22

“从上面几方面分析,此次猪肉价格向下走是短期波动,从猪肉价格变动大的周期和母猪存栏量来讲,猪肉价格虽然不会大幅上涨,但总体是上涨趋势。那么,此次猪肉价格下降对9月CPI可能会有影响,但影响不会很大。”

他暂时还没有想清楚其中的原因,南方洪灾的影响暂时还没有传导过来,但未来南方需求减弱,会对猪肉价格上涨带来一定的压力。

3月是传统的猪肉消费淡季,今年却出现反常,自春节前价格上涨后,肉价一直处在高位运行,呈现出淡季不淡的现象。据市生活必需品市场监测系统显示,截至3月18日,3月份猪肉价格环比下降1%,同比上涨29%。 肉价高摊主感慨生意难 “五花肉每公斤32元,精瘦肉每公斤36元,后肘每公斤30.8元,脊排每公斤31元……”3月20日,虞河路东方太阳城小区的李大爷,走进农贸市场挨个摊位询问价格,内心期盼的降价并没有出现,肉价为何还这么高?李大爷很不解。记者走进市区的几大超市询价,大都差不多。 由于价格高,摊主们的生意并不好。友谊农贸市场一摊主张老板称,近期猪肉销量持续走低,日销量比节前跌了一半多,但肉价一直高开高走,维持在节前水平,尽管当天是周末,市场上买肉的人并不多。“现在的生意难做,一天到晚看不到几个人。”看着案板上铺满的猪肉,张老板叹气说,以前价格低好卖的时候,一天能卖三千多元,现在从早守到晚也卖不动。 南下河市场是众多餐馆饭店批发猪肉的地方,价格比其他市场相对便宜。20日上午,记者在市场上询问得知,五花肉、后肘零售价大约为每公斤28元,精肉则为每公斤32元。 经营猪肉多年的摊主苏女士也称,现在买猪肉的人的确少了好多。一方面因为3月是消费淡季,本来需求就小,另一方面由于价格高,消费者购买量少了。 存栏量减少导致肉价持续高位 感叹生意难做的摊主们,为何不降低价格以求多销? “我们利润是固定的,也希望价格能低一点,但目前确实没有降价空间。”南下河市场一摊主介绍,现在生猪出栏价到了每公斤19元,已经接近或超过腊月的价格。摊主们把涨价的理由,归结为目前的生猪价格太高。 “现在的生猪出栏价在每公斤19元左右,确实是难得的好价钱。”昌乐红河镇一养殖大户肖老板告诉记者,猪肉价格居高不下,主要是受出栏量减少的影响。节前猪肉涨价,大多养殖户都集中出栏,提前抛售,现育肥猪存栏量很少。而农村散养户近期忙于春耕,且多处于育仔猪阶段,出栏猪的量较小。 根据农业部最新公布的2月份统计数据显示,能繁母猪、生猪存栏量同比、环比双降。业内人士表示,前期的连续亏损使得养殖户大规模退出,是当前生猪供应趋紧的重要原因。 从事饲料销售多年的李中平告诉记者,本轮猪肉价格居高不下,总体上还是受“猪周期”影响,2013年、2014年猪肉价格持续低迷,“2014年因为猪肉价格过低,只要养猪便赔本。不少养殖户调整产业结构,压缩了产量,直接导致去年下半年猪肉价格猛涨,培育能繁育的母猪又需要一定的时间周期,从而造成目前销量低却价格高的局面。” 肉价继续攀升或后劲不足 对于老百姓而言,更关心的是猪肉零售价格会否长期处于高位,或者会突破现在的价格继续上涨? 业内人士分析称,首先从利涨因素看,目前能繁母猪存栏量总体偏低,仔猪供应偏紧;从利跌因素看,玉米等主要饲料价格稳定,养殖成本下降。其次,现在消费者肉类消费渐趋多元,猪肉消费占肉类消费的比例呈下降趋势。另外,猪肉消费层面,也没有利好因素支撑,春夏是猪肉消费淡季,市场需求并不大,后期猪肉价格大涨或后劲乏力,因此,随着补栏的生猪出栏,供应紧张的局面将会得到一定程度的缓解。

对此,玉米主产地榆树市农业局工作人员李悦书分析,“今年由于受到旱情影响,玉米产量会比去年下降。”

北猪暂不南运

猪肉降价对9月CPI影响不大

下半年猪肉价格并不具备大幅上涨的条件

张成福也认为,粮食价格目前并没有下降趋势,反而会继续走高。

存栏量与高峰期相比减半

既然猪肉降价,那么生猪价格是否也开始下降了?21日,记者采访了农安县广源养殖场场长张成福,他告诉记者,生猪价格近几天确实下降了,但粮食价格与饲料价格却没有下降。可以分析出,此次生猪价格的下降并不是从成本考虑的。

另一个张成福认为抬高生猪价格的原因来自疫情,以往口蹄疫通常发生在春节过后或9月份之后,而今年疫情始终不断,导致存栏量下滑。加之最近几天连雨天生猪外运有困难,所以价格小幅上涨。不过张成福认为,这不意味着从此生猪价格企稳回升,即使价格上涨幅度也非常小,空间有限。

高义告诉记者,包括猪肉在内的食品在CPI统计中约占1/3比重,而食品当中猪肉又是重头戏,仅猪肉这一项就约占CPI统计中的7%—8%,所以,会有“一头猪可以影响CPI走势”的说法。

生猪价格自端午节之后开始小幅上涨,价格在5.9元/斤—6.2元/斤之间。生猪经纪人顾显军最近高兴了,生猪价格行情起来后,他的收入也增多了。这个季节虽然是猪肉销售的相对淡季,但价格却反其道而行。

张成福说,“很久以来,生猪养殖户就承受着成本的巨大压力,在6月份前后玉米价格还在1200元/吨左右,之后价格上涨,1600元/吨,最近已经上涨到1700元/吨了。并且猪饲料价格也在上涨,平均每吨饲料价格上涨100元以上,豆粕价格已经接近4000元/吨。”玉米和饲料价格的上涨已经使生猪养殖户在生猪价格降到5元/斤左右时,就达到赔钱与赚钱的分界线了,而涨价前这条分界线是生猪价格大约在4.8元/斤。

那么,在诸多不利因素的影响下,下半年猪肉的价格会出现大幅上涨吗?记者通过采访了解到,业内人士均认为下半年猪肉并不具有大幅上涨的可能,即使价格会出现上涨,空间也非常有限。

饲料价和粮价月月攀升

存栏量、出栏量本身较低,生猪市场由本地的生猪经纪人就可以忙活过来,最近一段时间,生猪没有南运。广源养殖场场长张成福介绍,每年这个季节南方生猪价格与北方相差1元/斤,现如今仅相差0.3元/斤—0.4元/斤,南方的生猪经纪人不再来北方抓猪。

猪肉价格终于在连续上涨了13周之后,开闸泄洪。仅周日、周一,两天之间,猪肉价格就呈现出两种截然不同的走势,上周还在继续上涨,这周却开始下降。

“生猪价格的上涨,最根本原因要从存栏量及出栏量说起,这一轮猪肉价格下行持续时间比较长,所以很多养殖户挺不住,降低了存栏量,或提前出售分量不足的生猪,导致存栏量急剧下降。”顾显军告诉记者,目前他了解生猪存栏量恐怕仅有2007年生猪价格最高峰时的一半。

不过,她倒不是在“哭穷”,就在记者转身要走的时候,一对夫妇经过猪肉摊床前随口问了一句,“五花肉多少钱?”得知10元/斤后买肉意向并不大,猪肉摊主急忙自降身价,“九块五给你,你要多少?”这一幕可见,猪肉最近的销量似乎并不可观。而记者计算了一下,仅两天功夫,猪肉差价可不小,从11元/斤降到9.5元/斤,降幅接近15%。

20日,记者在长春近埠街附近某农贸市场了解到,目前猪肉的价格基本在10元/斤—11元/斤,排骨价格在12元/斤左右。据该农贸市场猪肉摊主介绍,这个价格已经持续1个月左右,最高上下每斤相差不到1元钱。价格居高不下的原因,主要是批发价一直没有低过9元/斤,所以零售价未出现下滑。尽管价格一直保持在相对高位,但是该摊主说,受到季节因素的影响,每天猪肉的销量都不高。

就在记者转身要走的时候,一对夫妇来询问猪肉价格,猪肉摊主看人家买的意向不大,主动降价销售,“九块五一斤,你要一点吧。”

核心提示: 下半年猪肉价格并不具备大幅上涨的条件 东亚讯 南方生猪需求减弱,受季节影响,本地猪肉需求也不高;存栏量减少,出栏量

猪肉、生猪价格又走下坡路

存栏量减少,出栏量则更少,物以稀为贵,生猪数量的减少成为推高猪肉价格的最直接原因。但他认为猪肉价格还不能认为已进入稳步上升通道,“国家储备的冻猪肉还没有出售,价格一旦上涨到一定幅度,国家出售冻猪肉,那么猪肉价格有可能被再次砸下来。”他预计生猪价格会上涨到6.5元/斤。

不过,长期分析,他依旧认为,“影响生猪价格的还是母猪存栏量,前段时间由于生猪、猪肉价格上涨,一些家有十头、八头猪这样的养殖户又开始看行抓猪了,原本在年后可能起来的猪行,有可能被这些人搅和了。”张成福说这些人在赌行情,他们的养殖量不大,如果赔钱就杀猪,但是却对整个猪行的影响很大,这有可能延缓猪行真正抬头的时间点。所以,影响生猪、猪肉价格最有发言权的还是母猪存栏量。

当记者问及近期价格会不会下滑时,该摊主表示降价的可能性不大。因为目前生猪的存栏量不高,供给不充分,所以基本不太可能降价。至于是否会涨价,从零售环节并不容易判断。但是从以往的经验来看,下半年并不具备大幅上涨的条件。

猪肉价格与CPI关系如此紧密,通常情况下,猪肉价格与CPI走势是保持一致,而且9月份猪肉价格波动又比较大,那么9月CPI会因此受到多大影响?他判断,目前猪肉价格下降属于短期波动,粮食和猪饲料价格都在上涨,“成本都在上涨,生猪和猪肉价格如果下降压力是非常大的。”其次,进入第四季度和明年的第一季度是猪肉消费旺季,而且包含几个节日,如中秋节、元旦、春节等,猪肉销量会提高。

东亚讯 南方生猪需求减弱,受季节影响,本地猪肉需求也不高;存栏量减少,出栏量更少……最近长春生猪市场有点纠结。在这样胶着的状态下,长春市场猪肉的零售价仍停留在相对高位。

21日,东方证券宏观经济高级研究员高义表示,猪肉价格下降是短期波动,不会对9月CPI造成太大影响。

市场价仍未松动

“就在上周猪肉价格还在上涨,已经连续很长时间了,不过猪肉价格上涨,我们卖猪肉的实际上没多赚钱,因为是淡季,吃猪肉的人本身就不多,所以每天的销量都不大。原来每天能卖一头半猪,现在有时连一头也卖不出去。”卖猪肉的摊主向记者诉苦。

既然成本方面压力很大,玉米和饲料价格还在上涨,生猪、猪肉价格下降就另有原因。张成福告诉记者,“短期内,生猪价格下降主要是供求关系影响的,供过于求。前段时间,南方有很多商贩到北方抓生猪,将猪行抬起来了。但最近,南方生猪价格与北方生猪价格差价不是很大,商贩没有利益可赚,所以不抓生猪,甚至停抓,致使近几天生猪价格下降。”

猪肉价格两天降近15%

“猪肉价格上涨还是下降,其实在家庭开支中完全能够体现出来。”苏女士每月几乎固定消费在“菜篮子”上1000元,所以猪肉价格的风吹草动,苏女士监测得比雷达还要精确。“猪肉的花销占我每月菜钱很大比重。”

猪肉在连续上涨13周后,本周掉头下行,降幅近15%。一直以来,猪肉价格月CPI之间就有着密切的联动关系,这在2007年消费者感受颇深。2007年不断上涨的猪肉价格推着CPI一路走高。上旬、中旬还上涨,下旬又开始降价,忽高忽低的猪肉价格对9月份CPI会有怎样的影响?

上周五花肉价格还是11元/斤,昨天就掉了一块钱,价格是10元/斤。21日,记者走访多家农贸市场发现,猪肉价格在连续上涨13周后,开始悄然降价。

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